谈及乡村振兴,不少地方仍处于摸索阶段,然而湘都生态农业园,利用 2630 亩土地,从田间地头的一颗蔬菜、一头花猪之处着手,一路做到了送抵北上广的餐桌,探出了一条切实可行的盈利路径。此地并无华而不实的大话,仅有着怎样种好地、养好猪、进而卖好东西的“生意经”。
在当下这个食品安全问题频繁发生的时期,湘都坚守着“良地、良水、良肥、良法、良制”这五个看上去最为基础的条件。为了这五个“良”,他们于土壤改良以及水质净化方面投入了实实在在的资金,构建了一套极为严格的内部生产标准。
由于这份近乎偏执般的较真,消费者所食用的每一颗菜,都能够追溯至源头。这般对生产全链条的严格把控,构筑起了消费者对于湘都最基础的信任,还为一产往后的延伸打下了最为牢固的地基,并且农产品不再是来路不明的散货。
作为属于中国地理标志产品范畴的宁乡花猪,其在湘都这般的地方享受到的乃是别墅等级别的待遇,他们耗费巨资打造了顶级的猪舍,这不仅是出于对湖南名牌农产品种源进行保护的目的,更是想着把这个特色充分做好、全面做透,使得传统养殖转变成为具备可看性以及可学性的亮点。
这幢奢华猪舍的建成,切实巩固了农业园的养殖一产,达成了种养结合的循环模式,猪粪转化为有机肥回归田间,田间的作物又化作花猪的食物,构筑成一个绿色、环保的内部生态小循环。
仅依靠售卖初级农产品,利润微薄得如同薄纸片一般,而且风险全部都由农民承担着。湘都早早地就想明白了这一要点,决然地走向了加工之路,收购了酱板鸭企业,设立了湘品名优和湘都食品这两大加工板块,将蔬菜以及花猪转变为附加值更高的商品。
从“种菜”转变为“制菜”,仅仅这微小的一字之别,所带来的却是收益成倍增长。加工厂不但对园区的一产原料进行了消化处理,而且依照市场需求去研发新的产品,像酱板鸭以及旅游便当各类,使得农产品可以摆脱季节与地域的诸多限制,在一年的各个时段都能够销售至全国各处。
湘都的核心商业模式是餐饮,他们于宁乡、长沙、北京、上海等地布局“湘都美食”以及“上海万湘都”,借助这一个个实体餐饮店,蔬菜与花猪加工品达成就地销售状况,不再担忧销路问题,进而形成有一个三足鼎立态势出现的全国性布局局面。
这些提供餐饮服务的店铺,不单单是人们用以进食的场所,更是湘都于城市之中的展示窗口以及导流入口,它们将人群从城市吸引至坐落于宁乡的湘都生态园基地,使得消费者能够亲眼瞧见食材是怎样生长的、又是怎样制作而成的,凭借眼见为实去打破买卖双方彼此间的信任隔阂。
当餐饮将消费者吸引至生态园后,此地便成了规模庞大的农产品体验场地。众人不但能够目睹生产加工的进程,而且还可以携同孩子投身于手工体验、农耕体验之中,使得原本单纯的买菜行为演变成了全家一整天的社交娱乐以及户外休闲活动。
于这般互动里,消费者获取了除果腹以外的情感价值,园区达成了从售卖产品至售卖生活方式的转变,借由亲子活动、研学旅行,园区跟消费者之间构建了稳固的情感连接,这种认同感是任何广告都无法换来的核心竞争力。
湘都并未满足于那种常规的农旅项目,而是大胆地进行跨界,与那人防教育基地结合,还和职校教育关联,又同康养产业相伴相结合。人防基地的建设能够带来稳定的培训人流,也能带来稳定的参观人流,而湘都所涵盖的职校恰恰面向那份乡村旅游方面的专业,还瞅准老年人服务等专业,进而为乡村振兴培育了接近千名的实用型人才。
针对教育、农业、食品、美食、康养这五大板块所构成的长产业链,湘都施行平台化运营,引入专业团队来开发“湘都农创APP”,与此同时和湖南农大等机构展开合作。他们心里明白专业人应当做专业事,唯有借助外力才能够促使这条复杂的产业链实现健康且持久的运转。
看完湘都的案例之后,你认为这般将学校与人防以及农场捆绑在一起进行跨界发展的模式,你的家乡能够复制吗,欢迎在评论区讲述你的看法喔。