有一份来自市场监管总局的新规征求意见稿，它针对“无堂食”外卖，正搅动着一个年规模超1.4万亿元的庞大市场。在日均2.3亿单的交易背后，存在部分商家伪造地址、美化形象的情况 将卫生风险转嫁给消费者，形成了乱象，而新规则旨在用“专属标识”与“全链管控”为消费者拨开迷雾。
线上店铺与实体必须一致
新规征求意见稿明确提出要求，外卖平台之上的店铺招牌务必与实际开展经营活动的实体店维持一致，取餐的地址同样要跟经营资质登记的地址全然相符。这直接对准了“证地不符”这个核心造假手段，从源头之处堵住了漏洞。
之前，部分商家为了能经由平台审核，会去借用不然伪造一个合规地址以及门头照片，然而实际加工点却是隐匿在居民楼或者偏僻角落之中。新规施行以后，这种“挂羊头卖狗肉”的操作将会难以达成，原因在于线上展示的每一个元素都得在线下找寻到对应的实体 。
强制加注无堂食专属标识
不只是地址得保持一致，新规方面还硬性规定，那些“无堂食”的外卖商家，要在线上页面添加上加注显眼得很的专属标识。这个标识就如同给消费者配备了一副“知情权滤镜”，使得在点餐前，就能清清楚楚地识别出商家的经营模式 。
对消费者来讲，瞅见“无堂食”标识，随即就能清楚这家店不存在实体就餐区域，或许是个聚焦于外卖的中央厨房或者小型加工点。这有益于他们依照自身对于食品安全以及消费场景的喜好作出更理性的抉择，而非被精美的店铺装修图片给误导。
平台需建技术体系支持监管
规定不但对商家施以约束，还给平台提出了确切的技术支撑方面的要求，平台得构建相应的系统，要保证“无堂食”标识能准确标注以及信息得以核验，并且要把相关信息向监管部门开放。
这表明监管的触角能够凭借平台的技术能力延伸至线上交易的各个方面，借助数据接口，监管部门能够更高效地核查线上信息与线下实体的契合程度，将以往被动接受投诉转变为主动进行监测，显著提高了监管的效率以及精准性。
消费者监督被赋予新工具
新规倡导平台构建消费者监督以及举报机制，这般为公众投身治理给予了制度保障，一旦每一位从事点外卖行为的用户都摇身变为潜藏的监督员，违规商家的生存余地会得到极大程度的压缩。
比如说，存在平台先前试行的“举报有奖”机制，使得消费者于发现问题之际不但能够维护自身权益，而且还能够获取奖励。这样的正向激励把无数消费者分散开来的监督力量聚集到一起，进而形成了强大无敌的社会共同治理网络，这是对于行政监管的强有力补充 。
行业竞争焦点转向品质深耕
由于“幽灵外卖”的生存根基被消除不见 ，外卖行业的竞争准则正在产生本质性的变化 。以往依靠流量以及补贴的粗放式样发展再也不能持续运作了 ，安全和品质将会变成新的准入凭证以及核心竞争能力 。
对合规经营的商家来讲，透明化营造出更公平的竞争环境，他们的精力可从琢磨怎么美化页面、刷好评，转变为切实提升供应链管理、食材品控以及出餐流程效率，从长远看，这会促使整个行业朝着更健康、更可持续的方向前行。
企业自律实践获监管认可
此次新规所含的诸多思路，同部分平台先前各自推行的严格管理举措不谋而合，比如说，有平台早就拒绝了没有实体堂食的商家入驻，并且借助产权核查、实地验店等方式来构建信任体系 。
这些企业先行一步进行尝试，给全国范围的制度规划提供了珍贵的实践经历。监管规定吸纳企业探索的有效举措，形成了一套更具可操作性的准则，这展现了“社会共同治理”理念的落实，也证实了负责任的商业实践最终能够赢得市场与监管的两项认可。
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